Chi Mangia La Foglia - news

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CORSO BASE per il Riconoscimento

e l'Uso delle Erbe e Spontanee 2017

programma del corso 2017 (pdf file)

 

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l'anno delle De.c.o.

Si evidenzia che tutti gli eventi del Circuito delle Cucine Tipiche Locali, anno 2014- sono volti alla valorizzazione e realizzazione del Progetto denominato: ''2014 l'anno delle De.c.o.'' dell'Ass. Chi Mangia la Foglia! Programmato nel 2013 sta entrando ora nel pieno dell'operativita' con il coinvolgimento e la partecipazione dei numerosi comuni che compongono il circuito. Attraverso un'idonea commissione, si stanno studiando, valutando, ed anche riconoscendo i prodotti di identita' comunale. Per ulteriori e necessarie informazioni, data la portata del progetto che ha soprattutto sviluppi in altri settori di alto interesse a carattere territoriale, contattare l'associazione promotrice: Associazione Culturale Chi Mangia la Foglia!"

 

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Dal Brodetto De.C.O. Sangiorgese al Pesce dell'Adriatico

uno degli eventi di vongolopolis e' stato sia la presentazione del brodetto de.c.o promosso dall'ass. c.m.f gia' in atto, ma cio' che ha destato moltissimo interesse, rendendo questo incontro il piu' frequentato, sono stati gli approffondimenti sulle varie tipologie di pesci presenti nelle nostre coste e nel mediterraneo, inoltre le proprieta nutrizionali delle varie specie nal contesto della salubrita' e sicurezza alimentare. L'Ass.ne Chi Mangia la Foglia! Invita a: Conoscere il Pesce, un occasione per saper riconoscere le varieta' di pesce presenti nel nostro mare, le proprieta', la loro freschezza ecc. ''Dal Brodetto De.C.O. Sangiorgese al Pesce dell'Adriatico'' Un nuovo progetto che l'associazione Chi Mangia la Foglia! sta sviluppando in collaborazione con le associazioni Pescatori Sangiorgesi, in cui verranno proposte le tipologie di pesce tradotte da esperti cuochi

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